அவல் சிற்றுண்டி

சிகப்பு தட்டையான அவல் கால் கிலோ
வெல்லம் ஒரு சிறிய கட்டி ( நூறு கிராம்)
சுக்கு ஒரு துண்டு
தேங்காய் அறை முடி

மிக்ஸியில் வெல்லம் துருவிய தேங்காய் மற்றும் சுக்கு என இவை எல்லாவற்றையும் போட்டு அரைத்தால் சுவையான அவல் பலகாரம் தயார்.